人氏，讳守素，自号“芥子庐主” 。 其庐在钟山南麓，竹篱三匝，蓬牖糊云，庭除不扫而霜叶自积。 居士年四十有七，髭须如载雪之松，目色似涵渊之井。 每日寅初即起，于庭中古槐下跏趺，吐纳如春蚕食叶，声细不可闻。 及天光破晓，乃入厨作羹，所食惟蕺菜、荠菽、山菌、茯苓，盐不过铢，油不逾滴。 灶前悬木牌，以瘦金体镌《维摩诘经》句：“于食等者，于法亦等。” 如是者二十三年矣。 金陵名流闻其风骨，时邀赴文宴。 丙午年上元后三日，户部侍郎陈公设“春雪宴” 于莫愁湖舫，遣青衣童子携泥金帖至。 帖云：“素闻居士不染尘味，今特备松菌酿豆腐、雪水煨冬筍，伏望移玉。”...

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