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第四十五章 清明采茶（第1页）

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清明·采茶（清明·采茶（第22页）“放心！“马骁拍着胸脯，“我回去就给你写个好评，发我们班群里！““你拉倒吧。“周铠说，“你班群里谁喝你推荐的茶？““我这是广撒网！万一逮着一条鱼呢！“沈既白没参与他们的闹腾，蹲在院子里，看着温小满晾晒的一排竹匾。匾上铺着刚采的鲜叶，嫩绿嫩绿的，带着露水的光泽。他伸手拈起一片，放在鼻尖闻了闻，青涩的草木气里，已经透出一点清甜。“这茶，明天就能杀青了。“温小满走过来，“沈哥，你要是想看，我爷爷明天凌晨三点就开始做，你能起来不？““能。“沈既白说，“三点，我准时到。““你真的要来啊？“温小满有点意外，“凌晨三点，天还黑着呢。““做茶的人都不怕黑，我怕什么。“沈既白说，“我外公当年，也是天不亮就起来炒茶。他说，茶最香的时候，就是在夜里。“温小满愣了一下，点点头：“行，那我爷爷肯定高兴。“第二天凌晨，天还黑着，沈既白就摸黑上了山。温老爷子已经起了，屋里亮着一盏昏黄的灯，灶膛里火烧得旺旺的。见沈既白进来，他没说话，只指了指旁边的矮凳。沈既白坐下来，看着温老爷子把鲜叶倒进热锅里，双手快速翻动，动作行云流水，像做了千百遍。满屋子都是茶香，混着柴火的烟气，暖融融的。“杀青，火要大，手要快。“温老爷子一边做，一边开口，“慢了，叶子就焖黄了。快了，火候不到，青气去不干净。“沈既白没说话，专注地看着。他忽然想起外公，想起那些模糊的、温热的记忆。心里有个声音轻轻说：这就是根。天蒙蒙亮时，第一锅茶出锅了。温老爷子拈了一撮放进碗里，冲上水，递给沈既白：“尝尝。“沈既白接过，吹了吹，喝了一口。茶汤清亮，入口微涩，随即化开成满口回甘。他放下碗，郑重地说：“好茶。“温老爷子笑了。他拍了拍沈既白的肩膀：“以后想学做茶，随时来。“沈既白走在最后，怀里抱着那袋茶，心里想着回到江州后，该怎么用它做出一杯能立住招牌的茶。他回头看了一眼，青岭的山在暮色里静静立着。他知道，从今天起，他又有了一条新的根。

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